Lhokseumawe - Dalam rangka memberikan perlindungan maksimal kepada konsumen serta memastikan penataan sanitasi yang sesuai standar, Dinas Kesehatan Kota Lhokseumawe melaksanakan kegiatan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) di sarana Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) "Cahaya Catering". Kunjungan berkala ini bertujuan untuk memverifikasi kelayakan higienitas sanitasi pada jasa boga atau katering di wilayah operasionalnya. Inspeksi kesehatan lingkungan ini difokuskan pada penilaian menyeluruh terhadap rantai pengolahan pangan guna mencegah risiko kontaminasi silang yang dapat memicu gangguan kesehatan, seperti keracunan makanan. Petugas memeriksa secara detail beberapa variabel krusial, mulai dari kebersihan sumber air bersih, tata ruang dapur, penanganan dan penyimpanan bahan baku (basah dan kering), proses memasak, higienitas penjamah makanan (karyawan), hingga sistem pengelolaan limbah katering. Selain pemeriksaan fisik sarana, tim Dinas Kesehatan juga memberikan pembinaan langsung mengenai pentingnya penerapan prinsip-prinsip higiene sanitasi pangan yang baik. Petugas memastikan bahwa seluruh perlengkapan memasak yang digunakan terjaga kebersihannya serta mendorong para karyawan untuk konsisten menggunakan alat pelindung diri (APD) esensial, seperti celemek, penutup rambut, dan sarung tangan saat mengolah makanan.

(Sumber : Tim Humas Dinas Kesehatan Kota Lhokseumawe)